UF0206 Cría, Recría y Cebo en Ganadería Ecológica

OBJETIVOS

Este curso se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente a la Unidad Formativa UF0206 Cría, recría y cebo en ganadería ecológica, incluida en el Módulo Formativo MF0726_2 Producción de animales y productos animales ecológicos, regulada en el Real Decreto 1965/2008, de 28 de noviembre, que permita al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para producir animales y productos animales ecológicos, más concretamente, la cría, recría y cebo en ganadería ecológica.

CONTENIDOS

UNIDAD FORMATIVA 1. CRÍA, RECRÍA Y CEBO EN GANADERÍA ECOLÓGICA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LAS CRÍAS

1. Nacimiento
2. Comportamiento y características al nacimiento
3. Cuidados neonatales específicos
4. Encalostramiento
5. Encalostramiento
6. Normas de ahijamiento
7. Operaciones especiales de manejo de las crías
8. Destete
9. Enfermedades de las crías
10. Identificación y registro
11. Sistemas de identificación

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANEJO DE LOS ANIMALES DE RECRÍA Y CEBO

1. Tareas de recepción y/o lotificación
2. Adecuación y control ambiental en las instalaciones
3. Programa de recría y cebo:
4. - Actuaciones y control
5. Sistemas de lectura:
6. - Identificación electrónica
7. - Código de barras

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANEJO DEL PASTOREO

1. Nociones básicas sobre especies pastables y no pastables
2. Valoración de recursos herbáceos, arbustivos y arbóreos
3. Cálculo de carga ganadera en pastoreo
4. Pastoreo:
5. - Técnicas
6. - Sistemas
7. Subpastoreo y sobrepastoreo
8. Majadeo:
9. - Fundamentos
10. - Técnicas
11. Producción y aplicación de estiércol

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN DE ANIMALES ECOLÓGICOS Y SUS PRODUCTOS

1. Legislación de producción ecológica
2. Normativa medioambiental
3. Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos ganaderos
4. Normativa de prevención de riesgos laborales
5. Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos