MF1544_3 Análisis Micrográficos y Microbiológicos Pastero-Papeleros

OBJETIVOS

En el ámbito de la química, es necesario conocer los diferentes campos de la elaboración de productos farmacéuticos y afines dentro del área profesional de la pasta, papel y cartón. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios acerca de los Análisis Micrográficos y Microbiológicos Pastero-Papeleros.

CONTENIDOS

MÓDULO 1. ANÁLISIS MICROGRÁFICOS Y MICROBIOLÓGICOS PASTERO-PAPELEROS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TÉCNICAS BÁSICAS DE MICROSCOPÍA APLICADAS AL SECTOR PASTERO-PAPELERO

1. Normas específicas de laboratorio en micrografía y microbiología pastero-papelera
2. Introducción a la microscopía
3. Descripción, utilización y mantenimiento de:
4. - El microscopio
5. - La lupa binocular
6. - Microtomo

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS DE LAS MATERIAS PRIMAS FIBROSAS Y AUXILIARES

1. Estudio de la madera y vegetales: Estructura y morfología
2. Elementos anatómicos de madera de coníferas y madera de frondosas
3. Vegetales herbáceos, morfología
4. Almacenamiento de materias primas, según parámetros de naturaleza, condiciones climáticas y de seguridad
5. Características físicas de las materias primas fibrosas y auxiliares
6. Estudio biométrico de fibras celulósicas y otras
7. Productos de proceso y productos finales desde el punto de vista micrográfico
8. Morfología y características diferenciadoras de las fibras, cargas, almidones y otras materias del proceso pastero-papelero
9. Características diferenciadoras de maderas y fibras

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS MICROGRÁFICOS APLICADOS AL SECTOR PASTERO-PAPELERO

1. Confección de preparaciones para observación al microscopio
2. Reactivos de tinción y colorantes específicos
3. Preparaciones permanentes y temporales
4. Preparación de la madera y otras materias primas para el estudio micrográfico
5. - Corte de madera
6. - Cortes transversal, tangencial y radial
7. Preparación de muestras de madera y fibras para observación microscópica
8. Análisis microscópico de fibras:
9. - Identificación de especies
10. - Análisis microscópico de fibras cuantitativo
11. - Caracterización de longitud y anchura de fibras
12. - Recuento de fibras. Factores de conversión
13. Análisis microscópico de cargas
14. Análisis microscópico de manchas, depósitos e incrustaciones en papeles y elementos de máquina -telas, rodillos y otros-
15. Corte del papel para su observación microscópica

UNIDAD DIDÁCTICA 4. MICROBIOLOGÍA APLICADA AL PROCESO Y PRODUCTOS PASTERO-PAPELEROS

1. Conceptos generales de microbiología
2. Descripción y clasificación de los microorganismos frecuentes en procesos pastero-papeleros
3. Características e importancia de los microorganismos en el proceso productivo pasteropapelero
4. Ensayos microbiológicos aplicados a la industria pastero-papelera:
5. - Técnicas de cultivo, siembra e incubación
6. - Identificación y recuento de microorganismos
7. - Retirada e inertización de residuos y de limpieza del material
8. Técnicas de limpieza, desinfección o esterilización y productos biocidas utilizados a tal fin
9. Etiquetas y fichas de datos de seguridad de los productos químicos y biocidas

UNIDAD DIDÁCTICA 5. REGISTRO Y EVALUACIÓN DE LOS DATOS OBTENIDOS EN EL LABORATORIO PASTERO-PAPELERO

1. Programas informáticos específicos del sector
2. LIMS, Hojas de cálculo, bases de datos, etc...

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ELIMINACIÓN DE RESIDUOS GENERADOS EN EL LABORATORIO

1. Naturaleza de los residuos específicos del sector
2. Valoración de su peligrosidad
3. Procedimientos establecidos para su eliminación dependiendo de su naturaleza

UNIDAD DIDÁCTICA 7. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA EN EL LABORATORIO PASTERO-PAPELERO

1. Normas UNE, EN, ISO, TAPPI y otras
2. Normas de calidad en el laboratorio -Buenas Prácticas Laboratorio-
3. Normas de seguridad, y ambientales específicas de estos ensayos:
4. - Evacuación en emergencias
5. - Equipos de protección individual (EPIs)
6. - Riesgos para la salud y la seguridad