Curso de Auxiliar de Floristería

OBJETIVOS

El auxiliar de floristería se encarga de llevar a cabo actividades y tareas de apoyo al florista, encargándose de funciones como la atención al público o el apoyo en la elaboración de composiciones florales. A través de este curso de auxiliar de floristeria se ofrece al alumnado la formación necesaria para poder llevar a cabo todas estas funciones en el ámbito profesional, especializándose en los trabajos auxiliares en la elaboración de composiciones con flores y plantas así como en los servicios básicos de floristería y atención al público.

CONTENIDOS

MÓDULO 1. TRABAJOS AUXILIARES EN LA ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES CON FLORES Y PLANTAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. SOPORTES, RECIPIENTES Y MATERIALES BÁSICOS PARA CONFECCIONAR COMPOSICIONES FLORALES

1. Soportes, bases, estructuras y recipientes (tipos, formas, características de fabricación, entre otros)
2. Esponjas: tipos, formatos, preparación y colocación
3. Tipos y características de los materiales de relleno de recipientes (perlita, gel, tierra, entre otros)
4. Tipos de aros de coronas
5. Características de los cabeceros de coronas mortuorias
6. Preparación de sustratos
7. Preparación de aros y cabeceros de coronas
8. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental durante la preparación de soportes, recipientes y materiales básicos para composiciones

UNIDAD DIDÁCTICA 2. COMPOSICIONES FLORALES: TÉCNICAS DE ELABORACIÓN, ELEMENTOS UTILIZADOS Y CARACTERÍSTICAS

1. Principales técnicas, materiales y herramientas empleados en la elaboración de composiciones florales (introducción de tallos y atados)
2. Géneros y especies de flores, plantas y verdes de corte para la composición floral: características y aplicación
3. Técnicas de preparación de plantas, flores y verdes de corte para los trabajos florales: Retirada de sustratos en plantas. ? Ordenación de flores y verdes de corte. ? Alambrado y aplicación de ?Tape? en géneros y especies específicos
4. Elección de materiales naturales según la composición básica a realizar entre una serie predefinida
5. Ejecución de composiciones básicas (florales y/o con plantas): Composición en recipiente. ? Ramo de mano. ? Composición con plantas enraizadas
6. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en las operaciones auxiliares asociadas a la elaboración de composiciones florales

UNIDAD DIDÁCTICA 3. SISTEMAS Y TÉCNICAS DE PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS EN FLORISTERÍA

1. - Materiales para envoltorios (texturas, color, características de fabricación, entre otros)
2. - Tipos de envoltorios
3. - Técnicas de presentación y envoltorio (según forma, tamaño y requisitos de entrega del producto a envolver)
4. - Realización de envoltorios para diferentes productos de floristería (preparación de cajas, aplicación de técnicas de papiroflexia, entre otros)
5. - Preparación de lazos, cintas con y sin dedicatoria, elementos de papel y tela
6. - Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental durante las operaciones de envoltorio y presentación de productos de floristería

UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRANSPORTE, MONTAJE Y DESMONTAJE DE DECORACIONES FLORALES

1. Tipos de composiciones de flores y/o con plantas que se instalan en diferentes espacios (iglesias, salones de celebraciones, coches, escenarios, entre otros)
2. Elementos, materiales y herramientas para decoraciones
3. Carga, transporte y descarga de composiciones y elementos de decoración
4. Técnicas, herramientas y útiles para el montaje y desmontaje de composiciones
5. Reconocimiento del estado de las flores y plantas empleadas y sustitución de elementos defectuosos o en mal estado
6. Clasificación de los materiales tras el desmontaje de composiciones
7. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el transporte, montaje y desmontaje de decoraciones florales

MÓDULO 2. SERVICIOS BÁSICOS DE FLORISTERÍA Y ATENCIÓN AL PÚBLICO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIOS Y PRODUCTOS EN FLORISTERÍA

1. Productos y servicios en floristería (según ocasiones, acontecimientos, temporadas, lugares, entre otros)
2. Requisitos necesarios para que se pueda prestar un servicio de floristería de calidad según la norma UNE 175001-5
3. Cálculo del importe correspondiente a un encargo o venta:
4. Medios de pago (efectivo, crédito, tarjetas de débito y crédito, talón, transferencias, entre otros)
5. Sistemas de cobro:
6. Justificantes de pago o cobro (ticket de caja, recibos, facturas, entre otros)
7. Requisitos para el tratamiento de datos personales
8. Utilización de catálogos, manuales y listas de precios en distintos soportes (papel, informatizado, entre otros)
9. Cumplimentación y tratamiento de albaranes para la gestión de distintos tipos de encargos

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENTREGA DE PRODUCTOS DE FLORISTERÍA A DOMICILIO

1. Normas básicas de cortesía y urbanidad:
2. Situaciones que pueden presentarse a la hora de entrega y formas de actuación correctas
3. Medios de transporte eficaces según el tipo de entrega, plazo y lugares a servir
4. Materiales auxiliares para la entrega (tarjetas de ausente, planos, entre otros)
5. Tipos de formularios de entrega
6. Utilización de planos, mapas y callejeros para organizar una ruta
7. Verificación de datos y direcciones y cotejo de los pedidos con los formularios de entrega
8. Comprobación de los materiales auxiliares en el vehículo de entrega y ubicación de los productos en el mismo
9. Cumplimentación de los formularios de entrega (incluyendo hora, fecha y firma)
10. Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en la carga, descarga y entrega de productos de floristería a domicilio

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANTENIMIENTO DE PLANTAS A DOMICILIO

1. Reconocimiento del estado general de las composiciones con plantas y detección de alteraciones y variaciones
2. Identificación de plagas y enfermedades más habituales
3. Realización de las operaciones necesarias para conseguir el aspecto deseado y reposición de plantas en mal estado
4. Aplicación de agua, abonos y productos fitosanitarios de uso doméstico (dosis y frecuencias recomendadas)
5. Empleo de herramientas y utensilios apropiados