Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTA0308 - Recepción en alojamientos
Curso gratis para: Trabajadores y Empresas
Modalidad de realización del curso: Online
Número de Horas: 80 Horas
Titulación: Diploma acreditativo con las horas del curso , para obtener más información sobre la obtención de los certificados de profesionalidad pulse aquí. (NUESTRO CENTRO NO EMITE EL CERTIFICADO DE PROFESINALIDAD. PARA OBTENERLO DEBERÁ ACUDIR AL SERVICIO PUBLICO DE EMPLEO ESTATAL - SEPE).
OBJETIVOS
Adquirir conocimientos del concepto de calidad y sus implicaciones en el funcionamiento de una empresa turístico-hostelera, incluyendo el reconocimiento de modelos de calidad y su implantación. También busca facilitar los conocimientos necesarios para el funcionamiento de la empresa, desde el punto de vista de la calidad, y sus procesos de producción para pasar a identificar los mecanismos de organización y control de la gestión de la calidad, su medición y evaluación.
CONTENIDOS
La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo
- Introducción
- El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico
- Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves
- Aspectos legales y normativos
- El plan de turismo español Horizonte 2020
- Resumen
La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística
- Introducción
- Organización de la calidad
- Gestión por procesos en hostelería y turismo
- Resumen
Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo
- Introducción
- Procesos de producción y servicio
- Supervisión y medida del proceso y producto o servicio
- Gestión de los datos
- Evaluación de resultados
- Resumen